El término "papillote" proviene del idioma francés y significa, literalmente, “en paquete”.

La técnica consiste en cocinar pescados envueltos herméticamente en papel aluminio, gracias al calor del vapor que se genera en su interior, cociendo el contenido en sus propios jugos.

Esta preparacion es recomendada por nutricionistas y expertos para cocinar de forma sana, muy adecuada para dietas de adelgazamiento o control de peso, bajas en grasas o para personas con digestiones delicadas.

Mapu Lafken te ofrece todo lo necesario para realizar estas preparaciones, desde el Papel Aluminio hasta las verduras y la mas variada selecciones de Pescados.